Optimisation des Compétences en Restauration par l'Intelligence Artificielle et les Outils Numériques : programme complet | Lespartages

La transformation des métiers accélère. La formation Optimisation des Compétences en Restauration par l'Intelligence Artificielle et les Outils Numériques vous donne les compétences pour rester dans la course.

Cette formation vise à renforcer les compétences opérationnelles de vos employés en restauration en intégrant des outils numériques et des solutions d'intelligence artificielle. Les participants apprennent à maîtriser les logiciels de gestion des commandes, à optimiser les stocks via des algorithmes prédictifs et à améliorer l'expérience client par des recommandations personnalisées. Axée sur la pratique, elle inclut des études de cas réels et des exercices concrets pour une mise en œuvre immédiate en entreprise.

Objectifs

• Acquérir une vision globale des métiers de la restauration grâce aux outils numériques", "Maîtriser les logiciels de gestion des commandes et des stocks", "Comprendre les bases de l'IA appliquée à la gastronomie", "Développer des compétences pour une meilleure interaction client", "Optimiser les processus internes pour gagner en efficacité"]

Programme

[{"module": "Polyvalence et Outils Numériques en Restauration", "content": "1. Introduction aux enjeux de la polyvalence en restauration : rôles, responsabilités et complémentarités. Analyse des besoins métier actuels. 2. Présentation des logiciels de gestion des commandes (POS systems) et leurs fonctionnalités clés. 3. Utilisation des outils de gestion des stocks automatisés pour réduire les pertes et optimiser les achats. 4. Introduction à l'intelligence artificielle appliquée à la restauration : chatbots pour les réservations, analyse des avis clients. 5. Études de cas : gestion d'un service en période de pointe avec support numérique. 6. Exercices pratiques : simulation de gestion de commande et de stock en temps réel. 7. Évaluation des acquis et ajustements techniques.", "duration_hou

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).